クラフトビア金沢

芝生、石垣、おいしいビール。

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樽生クラフトビール、今年も80種類以上!

大山Gビール(鳥取) ※初参加

大山Gビールウェブ用
鳥取・大山の清らかな湧き水から作られる、仕上がりの美しいキレのいいビールです。
この一杯:ヴァイツェン  公式HP

①「ヴァイツェン」 スタイル:ヴァイツェン Alc.5.0% IBU12
大山Gビールのフラッグシップ。WBA2011世界一受賞!

②「ピルスナー」 スタイル:ピルスナー Alc.5.0%  IBU23
ホップの爽やかな香りとすっきりとした味わい。おすすめラガー

③「ペールエール」 スタイル:ペールエール Alc.4.5%  IBU25
柑橘系ホップが優しく香る、ゆっくりと楽しめる定番エール

④「大山ゴールド」 スタイル:ライトエール Alc.6.0%  IBU20
大山産大麦「ダイセンゴールド」を使用した季節限定ビール

⑤「ヴァイエンホップ」 スタイル:ウィートエール Alc.6.0%  IBU30
自家栽培の摘みたて生ホップを使ったジューシーな季節限定ビール

⑥「デュッベル」 スタイル:ベルジャンダブル Alc.7.5%  IBU35
ベルジャン酵母・フランス産ホップを使用したレアな限定ビール

うしとらブルワリー(栃木)

うしとらブルワリー グラス ウェブ用
東京で人気だったビアバーが2014年醸造を開始、一気に人気ブルワリーのひとつにのぼりつめた。定番商品はほとんど持たず新しいビールをつくり続ける。
この一杯:はとぽっぽエール  公式HP
 
①「はとぽっぽエール」 スタイル:ペールエール Alc.5.0 IBU15
栃木県小山の名産「ハト麦」を使用した、うしとら唯一の定番ビール
 
②「風神IPA」 スタイル:IPA Alc.7.3 IBU64
ドライで爽やかなホップ香る、西海岸スタイルアメリカンIPA
 
③「すもも」 スタイル:フルーツ Alc.4.5 IBU12
こだわりの農家直送スモモ・桃を使用したサワーエール
 
④「SESSION IPA」 スタイル:セッションIPA Alc.4.0 IBU50
低アルコールでドライ。がぶ飲みできちゃうIPA
 
⑤「初めてのIPA」 スタイル:IPA Alc.7.5 IBU70
複雑なホップの香る、東海岸スタイルアメリカンIPA

⑥「ニライカナイの雫」 スタイル:サワー Alc.5.4 IBU12.5
赤い衝撃。ハイビスカス・シークワーサーを使用したサワーエール

⑦「シン・セゾン」 スタイル:セゾン Alc.5.1 IBU22.4
体長約5μmのセゾンイーストが醸す超々小型怪獣

⑧「シークレットビール」 当日のお楽しみ

ハーヴェスト・ムーン(千葉)

ハーヴェストピルスナー
日本で数名しかいないビアテイスターの最高位資格「マスタージャッジ」の称号を持つ職人達が作り出す味わい。
この一杯:ピルスナー  公式HP

①「ピルスナー」 スタイル:ジャーマンスタイル Alc.5.5 IBU28
当ブルワリーのトップセールスを誇る安定のピルスナー
 
②「ただいまの黒ビール」 同じ黒でも全く違う!樽替わりで提供します
シュバルツ スタイル:ジャーマンスタイル Alc4.5 IBU23
ブラックバーリーワイン スタイル:ストロングエール Alc.8.0 IBU50

③「ただいまのフルーツビール」 スタイル:フルーツビール Alc.5.5‐6.5 IBU17-28
レモン、ラズベリー、アプリコットを樽替わりで提供します
 
④「ブルワーズチョイス」 スタイル:いろいろ Alc5.5-7.5 IBU26-80
限定IPA、ライス、インペリアルピルスナーなど樽替わりで提供します

富士桜高原麦酒(山梨)

富士桜高原ヴァイツェン
ドイツで学んだ醸造士が高い技術と感性、ビールへの熱い想いで作った、香り高い本格的なドイツスタイルのビール。
この一杯:ヴァイツェン  公式HP

①「ピルス」 スタイル:ジャーマンピルス Alc.5.0 IBU30
ビターホップとアロマホップのバランスの良いドイツのラガービール
 
②「ヴァイツェン」 スタイル:南ドイツスタイルヘーフェヴァイツェン Alc.5.5 IBU12
南ドイツで飲まれている小麦を使用したフルーティなビール
 
③「ラオホ」 スタイル:バンベルグスタイルラオホ Alc.5.5 IBU21
バンベルグ地方特産のスモークビール
 
④「シュヴァルツヴァイツェン」 スタイル:南ドイツスタイルデュンケルヴァイツェン Alc.5.2 IBU16
黒ビールの新しいスタンダード

⑤「プレミアムピルスナ―」 スタイル:ジャーマンスタイルピルスナー Alc.5.5 IBU55
珍しいドイツ産カスケードホップを使用した富士桜高原麦酒で一番苦いビール
 
⑥「マンダリナバーバリア」 スタイル:オリジナルヴァイツェン Alc.5.2 IBU28
ドイツの珍しい柑橘系ホップをシングルホップで醸造した限定ビール
 
⑦「シークレットビール」 スタイル:??? Alc.7.0 IBU40 
富士桜高原麦酒の若手醸造士が初めてチャレンジした限定ビール

スワンレイクビール(新潟)

スワンレイクアンバーエール
越後名水にこだわり、ビールが育つ環境と良質な素材にこだわり、最高の品質を追求したビール。
この一杯:アンバースワンエール  公式HP

①「アンバースワンエール」 スタイル:アメリカンスタイルアンバーエール Alc.5.0 IBU20
ホップによる柑橘系の香りと苦み、カラメルモルトの芳醇な味わい
 
②「ポーター」 スタイル:ロブストポーター Alc.6.0 IBU16
数種類のローストされたモルトとアメリカンホップの黒ビール
 
③「越乃米こしひかり仕込み」 スタイル:ライスラガー Alc.5.0 IBU18
新潟産こしひかり米を使用、すっきりとほのかに甘いラガービール
 
④「季節限定ビール」  当日のおたのしみ

志賀高原ビール(長野)

志賀高原IPA
香りと苦みの元となるホップを自家栽培するなど厳選された原料で手作りする、熱処理、濾過をしていない酵母が生きた新鮮なビール。
この一杯:志賀高原IPA  公式HP

①「DPA」 スタイル:ペールエール Alc.ペールエール IBU30
ホップフィルター「ランドル」を使用したイベント限定バージョン!

②「志賀高原IPA」 スタイル:IPA Alc.6.0 IBU60
志賀高原ビールの看板商品。王道です!
 
③「House IPA」 スタイル:インペリアルIPA Alc.8.0 IBU100
看板商品IPAの強力版。最強です!
 
④「其の十」 スタイル:インペリアルIPA Alc.7.5 IBU75
自家栽培の酒米「美山錦」を使用したインペリアルIPA

ヤッホーブルーイング(長野)

ヤッホーよなよなエール
ビールに味を!人生に幸せを!1996年軽井沢で生まれたエールビール専門の醸造所。繊細な香りと豊かな味わい。
この一杯:よなよなエール  公式HP

①「よなよなエール」 スタイル:アメリカンエール Alc.5.5 IBU36.5
ヤッホーブルーイングのフラッグシップビール
 
②「インドの青鬼」 スタイル:IPA Alc.7.0 IBU62
柑橘を思わせるフルーティなホップの香りと癖になる苦み

③「水曜日のネコ」 スタイル:ベルジャンホワイトエール Alc.5.0 IBU11
バナナのようなフルーティな香りと甘酸っぱさ。女性にもおすすめ
 
④「僕ビール、君ビール。」 スタイル:ドライホップド セゾン Alc.5.0 IBU35
若い果実のような新鮮な香りとキリッとした苦み
 
⑤「軽井沢高原ビール シーズナル2016」 スタイル:ベルジャンゴールデンエール Alc.7.0 IBU20
完熟したマンゴーのような華やかな香りと甘み。女性にもおすすめ
 
⑥「軽井沢高原ビール 秋限定」 スタイル:アルト Alc.5.0 IBU35
軽井沢の秋をイメージした超限定ビール。飲めるのは今だけ!
 
⑦「ハレの日仙人2015」 スタイル:バーレイワイン Alc.10.5 IBU60
2015年に仕込んだバーレイワイン。ビールとは思えない重厚感

⑧「SORRY UMAMI IPA」 スタイル:エクスペリメンタルホワイト Alc.7.0 IBU50
ビールにかつお節!?早い者勝ちです!

南信州ビール(長野)

南信州アップルホップ
中央アルプスの雪解け水を豊富に含む地下120mより汲み上げた良質の地下水で作る、リッチな香りのエール系ビール。
この一杯:アップルホップ  公式HP

①「アルプスヴァイツェン」 スタイル:ヴァイツェン Alc.5.0  IBU23
小麦麦芽のやわらかな口当たりと、爽やかな後味が楽しめます

②「IPA」 スタイル:IPA Alc.6.0 IBU49
華やかな香りの後にしっかりと苦みが感じられるビール

③「オクトーバーフェスト」 スタイル:フリースタイルエール Alc.6.0 IBU20
秋季限定。苦みを抑えモルトの味わいと香りが楽しめるビール
 
④「アップルホップ」 スタイル:フルーツエール Alc.6.5 IBU20
信州産リンゴを贅沢に使用。リンゴそのままの味わいをどうぞ
 
⑤「シークレットビール」 当日のおたのしみ

オオヤブラッスリー(富山)

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リンゴ、はちみつ、ナシなど地元特産品を生かしたフルーティなビールから本格的なエールまで。柔らかな味わい。
この一杯:越中風雅  公式HP

①「越中風雅」 スタイル:ペールエール Alc.5.0 IBU16
ホップの苦みと香り、麦芽風味のバランスがほどよく調和

②「アリノミ」 スタイル:フルーツビール Alc.3.0 IBU11
富山産の幸水梨を使用。やさしい味わいです

③「みつ蜂さんの宴」 スタイル:ハニーエール Alc.5.0 IBU16
小麦ベースの麦汁にハチミツとレモン果汁を加えて。爽やかな味わい
 
④「仁右衛門の黒」 スタイル:スタウト Alc.5.0 IBU16
ローストモルトの香ばしさと、ほろ苦さをどうぞ
 
⑤「きときとホップ」 スタイル:セッションIPA Alc.5.0 IBU50
ホップの苦みと香りが、ひときわ鮮やかに

城端麦酒(富山)

麦やエール
既成の枠にとらわれず、さまざまなスタイルのビールを少量高品質で造り続ける。技術と遊び心を感じる一杯。
この一杯:麦やエール  公式HP

①「カガヤキウィートセブン 摘みたてホップver.」 スタイル:ウィートIPA Alc.7.0 IBU65
柑橘系ホップの苦みと香りがガツンと味わえる!今年の地元産ホップをふんだんに使った特別バージョンです
 
②「麦やエール 摘みたてホップver.」 スタイル:ライスエール Alc.5.5 IBU25
自家製コシヒカリを使用してスッキリと苦い一杯。今年の地元産ホップをふんだんに使った特別バージョンです
 
③「曳山エール」 スタイル:ブラックIPA Alc.5.5 IBU45
ローストモルトの香りにホップの苦みがしっかりとした味わい
 
④「俺の味2016」 スタイル:インペリアルIPA Alc.9.5 IBU70
秋の限定商品!インペリアルIPAに進化した俺の味初公開!

⑤「俺の黒2016」 スタイル:インペリアルポーター Alc.9.5 IBU60
秋の限定商品!インペリアルポーターに進化した俺の黒初公開!

⑥「Great Blue] スタイル:フルーツエール Alc.4.5 IBU20
レモン果汁を使った青いビール。ビールが苦手な方にも是非

⑦「Tropical Pink」 スタイル:フルーツエール Alc.4.5 IBU20
ピンクグレープフルーツとトロピカルな香りが楽しめます!
 
⑧「EARL GREY」 スタイル:スパイスエール Alc.4.5 IBU20
紅茶のビール。箸休めに、ビールの苦手な方にどうぞ!

Heart & Beer 日本海倶楽部(石川)

日本海ピルスナー
本場チェコの醸造士が造る豊かな味と香り、キレのあるビール。そのままでもよし、フードと一緒もさらによし。
この一杯:ピルスナー  公式HP

①「ピルスナー」 スタイル:ボヘミアンピルスナー Alc.5.0 IBU38
キレの良いのどごしと程よいホップの苦みと香り
 
②「奥能登伝説」 スタイル:アンバーラガー Alc.5.0 IBU36
コクとまろやかさ、キレのバランスが絶妙なアンバーラガー
 
③「ヴァイツェン」 スタイル:ヴァイツェン Alc.5.0 IBU20
フルーティな香りと爽やかな味、のどごしの良さが魅力
 
④「スタウト」 スタイル:インペリアルスタウト Alc.9.0 IBU65
アルコール度数9度の贅沢な飲みごたえ
 
⑤「オレンジコリアンダーダークラガー」 スタイル:ダークラガー Alc.5.0 IBU33
オレンジの甘い香りとコリアンダーの香りがほどよい限定ビール
 
⑥「アマリロアンバーヴァイツェン」 スタイル:ヴァイツェン Alc.5.0 IBU25
アマリロのドライホッピングで柑橘系アロマを際立たせたビール
 
⑦「デビルズラガー」 スタイル:ペールラガー Alc.5.0 IBU38
唐辛子を数種類入れた、辛みのあるオリジナルビール
 
⑧「ソラチネエースラガー」 スタイル:ペールラガー Alc.5.0 IBU42
本格ボヘミアン・ピルスナーをベースに希少なアロマホップ「ソラチネエース」をドライホッピング

わくわく手づくりファーム川北(石川)

わくわくコシヒカリエール
白山の伏流水と、地元の麦と米から生まれるビールたち。地域の恵みを味わってほしい。
この一杯:コシヒカリエール  公式HP

①「コシヒカリエール」 スタイル:ライトエール Alc.4.5 IBU20
地元産こしひかり米を使用したあっさりとした飲み口のビールです
 
②「ダークエール」 スタイル:スタウト Alc.5.5 IBU35
能美市産六条大麦を主原料に使った濃色ビール
 
③「ペールエール」 スタイル:ペールエール Alc.5.0% IBU22
自家栽培六条大麦を使用したビール。手取川周辺で栽培された大麦を主原料にしています

④「バーレイワイン」 スタイル:バーレイワイン Alc.9.6 IBU36
自家栽培二条大麦と六条大麦を通常の2.5倍使用したビール。モルトの甘味のある濃厚芳醇な口当たり
 
⑤「グランアグリ 小麦のビール」 スタイル:ヴァイツェン Alc.5.0 IBU16
小松市産小麦と能美市産の六条大麦を使ったビールです

伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角 ペールエール縮小
戦国時代から続く「角屋」は1997年「伊勢から世界へ」を合言葉に世界が認めるビールをつくることを誓いビール醸造を始める。その言葉通り、今やアメリカ・カナダに輸出するほどに。
この一杯:ペールエール   公式HP

①「ペールエール」 スタイル:アメリカンエール Alc.5.0 IBU40
シトラホップの爽やかな柑橘系の香りを最大限に引き出したアメリカンタイプのペールエールです
 
②「アメリカンブラウンエール」 スタイル:アメリカンブラウンエール Alc.5.0 IBU45
4種類のホップを複雑に組み合わせることで、まるで花のような香りを引き出しました
 
③「ドライスタウト」 スタイル:ドライスタウト Alc.5.0 IBU40
焙煎の強い麦芽と大麦を使うことで独特の苦みを出しています
 
④「インペリアルレッドエール」 スタイル:レッドエール Alc.6.0 IBU85
適度なコクとボディー感で、ギュッと締め上げる強烈な苦みが後味を引き締めてくれます
 
⑤「ヒメホワイト」 スタイル:ハーブ&スパイス Alc.5.0 IBU25
伊勢の天然酵母を使用した柚子の香りが爽やかなビール

⑥「シークレットビール」 当日のお楽しみ

箕面ビール(大阪)

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大阪から世界へ。数々のコンクールで受賞。少量生産だからこそできる様々なビールスタイルとこだわりの味わい。
この一杯:スタウト  公式HP

①「スタウト」 スタイル:アイリッシュドライスタウト Alc.5.5 IBU34
コーヒーのようなフレーバーとドライな後味が飲み飽きないスタウト
 
②「こざるIPA」 スタイル:ゴールデンIPA Alc.6.0 IBU65
アメリカンホップの苦味と香りを最大限に引き出したセッションスタイルIPA
 
③「W-IPA」 スタイル:インペリアルIPA Alc.9.0 IBU75
アルコール度数9%のストロングエール。香りもボディもリッチなIPA
 
④「ピルスナー」 スタイル:ボヘミアンピルスナー Alc.5.0 IBU36
爽やかなホップの香りとほのかに香るモルト、低温でじっくり熟成させたラガービールの定番
 
⑤「ヴァイツェン」 スタイル:ヘーフェヴァイツェン Alc.5.0 IBU18
何杯でも飲みたいヴァイツェンを追求した、飲めば飲むほど味わい深いヴァイツェンです
 
⑥「桃ヴァイツェン」 スタイル:フルーツウィートエール Alc.5.0 IBU18
シーズナルビールの中で一番人気の桃!金沢の皆様に特別にお持ちしました!

 

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